L'escrime est un sport de combat européen, dans lequel il s’agit de toucher un adversaire avec la pointe ou le tranchant d’une arme blanche sur les parties valables sans être touché. On utilise trois types d'armes : l’épée, le sabreet le fleuret. Les enfants se sont initiés avec le fleuret qui a été créé au XVIIe siècle pour servir d'arme d'entraînement et d'étude.

Grâce à ce sport, les enfants se sont confrontés à des valeurs essentielles : le respectde l'autre et le courage: les tireurs se saluent avant l'assaut, et puis une fois l'assaut terminé ils se remercient l'un l'autre et se serrent la main avant de se quitter. La maîtrise de soi est également à la base de ce sport. Lors d'un assaut, des qualités d'anticipation, d'élaboration d'un projet tactique de précision sont sollicitées en permanence.

Les enfants se sont initiés également à l’arbitrage. L'arbitre d'escrime veille au bon déroulement de l'assaut. Il appelle les tireurs sur la piste, vérifie la conformité de leur matériel et manipule le tableau de décompte des points ou la feuille de match. Il est seul habilité à accorder ou refuser une touche, à constater une faute et à sanctionner en conséquence. Un tireur peut cependant faire appel à une instance supérieure, le directoire technique de la compétition, pour vérifier un point litigieux du règlement. Ainsi, les enfants ont pu être impartiaux et ne pas faire de différence lors d’un arbitrage de match de sa sœur ou de son meilleur ami.

Une semaine riche en émotions et très intense où les enfants ont dû se dépasser et être juste en gardant l’esprit de compétition.